Raw food, eller råkost, är en kosthållning där man äter mat som är obearbetad och inte uppvärmd över cirka 42-48°C (108-118°F). Detta för att bevara näringsämnen och enzymer som anses vara fördelaktiga för hälsan. Vad ingår i raw food? Här är några huvudkategorier av livsmedel som ingår i raw food. Frukt Äpplen, bananer, bär (jordgubbar,…